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青岛昊世联益贸易有限公司

糖精钠, 谷朊粉, 木薯淀粉, 马铃薯淀粉, 棉籽, 棉籽壳

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谷朊粉
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产品: 浏览次数:77谷朊粉 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-10-14 00:02
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详细信息

“谷朊粉”参数说明

包装: 25公斤纸袋 灰分: 小于1
水分: 小于9 吸水率: 大于150
蛋白: 大于75 种类: 小麦
产量: 500mt Per Month

“谷朊粉”详细介绍

  谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达 75%〜85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
  
  谷朊粉:(粉末或者颗粒状)
  
  蛋白:》75%(N*5.7)
  
  水分:《9%
  
  吸水率:》160
  
  灰分:《1%
  
  包装:25公斤/袋,1吨/袋。
  
  数量:22吨/20′FCL,20吨/20′FCL.
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